Dans la cuisine, la recette du Chili con carne
septembre 8, 2008 par helene
Référencé sous plat principal, viandes
PREPARATION : 20 mn • CUISSON : 60 mn
INGREDIENTS : Pour 8 personnes
800 G de boeuf à braiser
2 cuil. à soupe d’huile
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
30 cl de vin rouge
30 cl de bouillon de boeuf
2 cuil. à soupe de purée de tomate
1 cuil. à soupe de cumin
1 cuil. à café de coriandre
sel, poivre.
1 piment [...]
