Dans la cuisine, gratin de pommes de terre au cantal

PREPARATION : 10 mn • CUISSON : 35 mn
INGREDIENTS : pour 4 personnes
1 Kg de pommes de terre
30 cl de crème
50 G de beurre
200 G de fromage de Cantal
sel, poivre, muscade

:
1 plat à gratin
1 casserole
Eplucher les pommes de terre, les laver et les cuire à l’eau salée 30 mn.
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer le plat [...]

Dans la cuisine, lasagnes aux deux saumons

PREPARATION : 20 mn • CUISSON : 35 mn
Ingrédients :
4 tranches de saumon fumé
300 g de saumon frais
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive vierge
30 g de beurre
4 petits oignons (ou 2 gros oignons)
10 champignons de Paris
20 cl de vin blanc sec
25 cl de coulis de tomate nature
250 g de mozzarella
Gruyère râpé
1 cuillerées à soupe d’aneth
Sel [...]

Dans la cuisine, la tartiflette

PREPARATION : 30 mn • CUISSON : 1 H 15
INGREDIENTS : pour 4 personnes
750 G de pommes de terre
1 oignon
8 cuil. à soupe de vin blanc
4 cuil. à soupe de bouillon de volaille
225 G de reblochon
100 G de lardons fumés
40 cl de crème
20 G de beurre
Beaufort râpé
sel, poivre
MATERIEL :
1 plat à gratin
1 casserole
1 saladier
Laver les [...]

Dans la cuisine, la recette du gratin de chou-fleur

PREPARATION : 20 mn • CUISSON : 35 mn
INGREDIENTS : pour 4 à 6  personnes
800 G  de chou-fleur
120 G de gruyère râpé
beurre, sel, vinaigre
75 cl de sauce Mornay
Sauce Mornay :
75 cl de lait
45 G de beurre
45 G de farine
70 G de gruyère râpé
2 jaunes d’oeuf
3 cuillerée de crème
MATERIEL :
1 casserole
1 plat à gratin
1 fouet
Préchauffer le [...]

Dans la cuisine, la recette du gratin de pommes de terre au roquefort

PREPARATION : 30 mn • CUISSON : 1 H 15
INGREDIENTS : pour 4 personnes
1 Kg de pommes de terre
1 oignon
4 gousses d’ail
2 branches de thym frais
160 G de roquefort
5 jaunes d’oeufs
30 cl de crème
100 G de beurre
sel, poivre
MATERIEL :
1 plat à gratin
1 casserole
1 saladier, 1 fouet
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les pommes de terre, les [...]