Dans la cuisine, le poulet au vinaigre

PREPARATION : 20 mn • CUISSON : 40 mn • INGREDIENTS : Pour 4 personnes
1 poulet de 1,5 Kg environ
4 échalotes
150 G de beurre
1/4 litre de vinaigre de vin
sel, poivre
MATERIEL :
1 cocotte
Allumer le four à 200°.
Découper le poulet en morceaux.
Dans la cocotte, faire chauffer 100 G de beurre et y faire colorer les
morceaux de poulet. Saler [...]

Dans la cuisine, la tarte au citron.

PREPARATION : 10 mn • TEMPS DE REPOS : 1 Heure • CUISSON : 40 mn
INGREDIENTS :
Pâte :
250 G de farine
180 G de beurre
10 G de sucre semoule
une pincée de sel
1 cuil. à soupe de lait
1 oeuf
Garniture :
100 G de beurre
200 G de sucre
3 citrons non traités
5 oeufs
MATERIEL :
1 moule diamètre 25 cm
1 cul de [...]