Dans la cuisine, velouté de courgettes

PREPARATION : 10 mn • CUISSON : 25 mn

INGREDIENTS : pour 3 personnes

2 courgettes
10 cl de crème
50 cl de bouillon de volaille (1 cube)
ciboulette
poivre, sel

MATERIEL :

1 sauteuse
1 mixeur

Eplucher les courgettes et les couper en morceaux. Porter le bouillon de volaille à ébullition et y mettre les morceaux de courgettes. Faire cuire à petit feu 25 mn.

Mixer puis ajouter la crème. Mixer à nouveau. Saler et poivrer selon votre goût.

Parsemer de ciboulette coupée. Servir chaud.

Recettes(s) pouvant aussi vous intéresser :

• Dans la cuisine, velouté à l’oseille
• Dans la cuisine, soupe de poivrons
• Dans la cuisine, la tartiflette
• Dans la cuisine, caille aux petits légumes
• Dans la cuisine, le potage Parmentier poireaux pommes de terre