Dans la cuisine, cookies fruits rouges et chocolat blanc
septembre 14, 2008 par coxinelle
Référencé sous desserts, gourmandises
Ingrédients (pour une quinzaine de cookies) :
100 G de sucre
100 G de beurre salé fondu
1 sachet de sucre vanillé
150 G de farine
100 G de pépites de chocolat blanc
100 G de fruits rouges secs
1 CS de lait
1,5 CC de levure chimique
1 CC de miel
Allumer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre, y ajouter ensuite le miel. Réserver.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé, les fruits rouges et les pépites de chocolat blanc. Incorporer ensuite le beurre fondu à la spatule. Puis ajouter le lait.
Faire des petites boules à la main et les disposer sur plaque de cuisson préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Aplatir légèrement les petites boules. Bien espacer les cookies car ils grossissent lors de la cuisson. Cuire environ 10 mn.
Oh lala ! Oh lala lala lala… Comme disait ce cher Marty (qui devait lui aussi adorer les cookies). Bon, clairement, c’est LA recette du jour, j’ai carrément adoré ! Des cookies pur beurre, avec une touche légèrement sucrée mais pas trop, le côté raffraîchissant des fruits rouges, la douceur suave du chocolat blanc, c’est une gourmandise de premier choix. Je mets 8 sur 10, à l’aise !
Magnifique!
Testé et approuvé, plutôt deux fois qu’une! Et le thé, en accompagnement, exhale la douceur du chocolat blanc. Peut-être à essayer avec un bon chocolat chaud cet hiver? Yummy.